五香茶干炒西芹
“ 用五香茶干炒菜，是我们这里的传统做法，再加些虾干，味道好，营养就更全面了。”
[主料]
虾干：30克
茶干：100克
西芹：250克
[辅料]
姜：适量
[配料]
盐：适量
糖：适量
油：适量
料酒：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[五香茶干炒西芹的做法步骤]
1、西芹洗净切段，五香茶干切片，虾干用温水泡发好，洗净。
2、油热，放下姜丝，虾干煸炒。
3、放些料酒去腥，放入西芹煸炒.
4、待西芹转色，放下茶干煸炒。
5、加些盐，糖，鸡精，煸匀即可。
[小窍门]
1、.如果太干，可以放一点的水炒。
2、.五香茶干有咸味了，盐要适量。
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