百合蛋黄粥
“ 百合，润肺止咳，清心安神，补中益气，清热利尿，清热解毒，凉血止血，健脾和胃。
鸡蛋，富含蛋白质，滋阴润燥，有健脑的功效。
百合蛋黄粥，滋阴润肺、安神，可益智健脑，减少疾病。还适合辅助治疗阴虚失眠、心烦、心绪不安、惊悸、阴虚咳嗽······”
[主料]
大米：50克
鸡蛋：1个
百合：15克
[辅料]
枸杞子：适量
[配料]
冰糖：30克
口味：原味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[百合蛋黄粥的做法步骤]
1、准备好大米、鸡蛋、枸杞子、百合。
2、百合洗净泡发。
3、鸡蛋煮熟，剥出蛋黄，用小勺捣碎备用。
4、大米倒入沙煲，加入适量水；大火煮开，小火煮15分钟。
5、倒入百合，熬煮10分钟。
6、倒入熟蛋黄，搅散。
7、倒入枸杞子和冰糖。
8、煮好的粥盛入碗中，温热食用。
[小窍门]
1、、鸡蛋不宜与鳖肉、兔肉、鲤鱼、糯米同食。
2、、血脂异常或肝病者最好不要吃蛋黄。
使用的厨具：煮锅
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