香煎三文鱼头
“ 上次去韩国超市遇到三文鱼头特价，就买10多磅回来，回来后清理分装，冷冻起来慢慢吃。前几天去一个朋友家，她说香煎三文鱼头很好吃，回来就试试，很香口呢。”
[主料]
三文鱼头：2个
[辅料]
面粉：2大匙
[配料]
盐：1茶匙
料酒：1茶匙
胡椒粉：1茶匙
玉米油：3大匙
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[香煎三文鱼头的做法步骤]
1、三文鱼头洗干净。
2、剁小块，用盐，料酒和胡椒粉腌15分钟。
3、撒上面粉，让每块都粘上薄薄的面粉。
4、热油锅，把鱼放入，小火慢煎。
5、一面金黄后，翻面再煎另一面。
6、煎至两面金黄，鱼熟透即可。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 老人 情人节 秋季食谱 七夕 本帮菜