料足味美——咖喱虾仁炒饭
“ 非常喜欢咖喱的味道，经常与朋友一起去就近的泰国风味餐厅，咖喱鸡、咖喱虾、咖喱牛肉、咖喱炒饭都是常点的菜式。上周做了咖喱鸡肉盖浇饭，这周就做一道咖喱虾仁炒饭，不过貌似咖喱粉放的有点少，颜色不够黄呢。”
[主料]
虾仁：适量
米饭：适量
鸡蛋：适量
香菇：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
圆葱：适量
青椒：适量
咖喱粉：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[咖喱虾仁炒饭的做法步骤]
1、准备所有食材。
2、虾去壳，鸡蛋炒熟，香菇、胡萝卜、圆葱、青椒洗净切小丁。
3、起油锅，放入圆葱、胡萝卜略炒。
4、放入香菇炒匀。
5、倒入米饭炒匀，放入咖喱粉。
6、炒匀后放入鸡蛋和青椒炒匀。
7、放入虾仁炒匀。
8、加入适量盐调味。
9、炒匀即可。
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