薏米苦瓜汤
[主料]
苦瓜：2根
薏米：50克
猪骨头：300克
[辅料]
姜：数片
[配料]
盐：适量
口味：苦味
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[薏米苦瓜汤的做法步骤]
1、苦瓜2根洗净去子切大块备用。
2、准备薏米和姜。
3、猪骨头300克。
4、首先将薏米洗净泡上半小时。
5、姜切大片备用。
6、骨头飞水洗净备用。
7、放上半锅清水。
8、把姜片、骨头和泡过的薏米同时下锅。
9、大火把水烧开后撇去抹子。
10、调小火煲上2个小时。
11、现在就可以把切好块的苦瓜下锅。
12、再煲上半小时就可放盐调味关火了。
13、一碗清火的汤就好了。
所属分类： 汤类 家常菜 老人 朋友聚餐 秋季食谱 晚餐