春笋炒韭菜
“ 春天里最令人期待的日子来了,因为春笋陆续上市了呢~这是大自然赠与我们最美妙的季节，春天的韭菜也特别鲜嫩，两样当季的食材搭在一起，味道更加美味了。”
[主料]
韭菜：200克
笋尖：3段
[辅料]
食用油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[春笋炒韭菜的做法步骤]
1、准备所需食材。
2、切好的笋放入水里焯一下。
3、洗净的韭菜切段。
4、锅中放入食用油，油温高放入韭菜煸炒。
5、放入笋一起煸炒。
6、放入盐，鸡精翻炒均匀即可。
[小窍门]
笋只能取嫩的一段，余下的笋可以红烧。
使用的厨具：炒锅
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