酸奶面包
“ 今儿的面包特别美味，也特别简单，因为没有整形过程，所以实在是没啥步骤图，不用步骤图都说得清楚哈~”
[主料]
高粉：200克
低粉：50克
自制酸奶：170克
全蛋液：25克
糖：25克
盐：3克
酵母：3克
黄油：20克
[辅料]
杏仁片：适量
口味：酸甜
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[酸奶面包的做法步骤]
1、将除黄油外的所以材料揉成光滑面团，加入软化的黄油揉至出膜。
2、室温下发酵至2.5倍大。
3、取出排气，分割成8份，放入9寸深烤盘中。
4、再次发酵至2倍大，表面刷蛋液，撒一层杏仁片（着急进烤箱了，忘记拍图，大家脑补下~），放入预热好的烤箱，中层上下火，180度18分钟。
[小窍门]
1、、这里用的酸奶是家庭自制的低糖酸奶，不同的酸奶浓稠度不一样，所以还要根据面团的干湿程度酌情添加或减少。
2、、模具我用的9寸深烤盘，放这么多面包刚刚好。
使用的厨具：电烤箱
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