黑布林果酱
“ 黑布林的果实含有丰富的糖，维生素，果酸，氨基酸等营养成分。具有很高的营养价值，黑布林的保健功能十分突出，有生津利尿，清肝养肝，解郁毒，清湿热的作用。”
[主料]
黑布林：1000g
[辅料]
柠檬：2/3个
水：半杯
[配料]
白砂糖：100g
冰糖：100g
口味：酸甜
工艺：其他
耗时：数小时
难度：简单
[黑布林果酱的做法步骤]
1、黑布林洗净，切开后去核，然后切块。放入容器中，加白砂糖腌30分钟。
2、倒入锅中，加入冰糖。
3、加入半杯水，再倒入柠檬汁。
4、大火熬开后，中小火继续慢慢熬，这时要边熬边搅拌，块状会逐渐消失，果酱变得越来越浓稠。
5、一直搅拌，直到果酱非常浓稠时即可。
6、趁热装瓶密封，冷藏可保存1-2周。
[小窍门]
黑布林不用切太小，一煮就会碎的。
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