凉拌芹菜
“ 简单开胃的小菜，过年大油的菜吃多了，来点解腻的。”
[主料]
香芹：适量
[辅料]
辣椒油：少许
花椒油：少许
盐：少许
鸡精：少许
陈醋：少许
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌芹菜的做法步骤]
1、芹菜清洗干净。
2、沥干水分。
3、锅里烧开水。
4、倒入芹菜，焯烫两分钟。
5、捞出沥干水分。
6、加入佐料，搅拌均匀。
7、上桌。
使用的厨具：汤锅
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