酸辣粉
[主料]
红薯粉：适量
[辅料]
葱：一个
[调料]
油：适量
盐：适量
酸辣粉调料：跟椐口味加
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[酸辣粉的做法步骤]
1、准备好食材。
2、葱洗干净切成一小断备用。
3、锅中放入适量的水，筹水沸腾后加入红薯粉。
4、煮10分钟后捞出,重复两遍。
5、第三次拿出漏网放入水中加上葱,等葱熟后捞出放在碗里(注:也可以直接加入,我只是为了出锅时怕锅上还有葱)。
6、再有漏网放入锅中加入油、盐和酸辣粉调料2分钟捞出(注:因为酸辣粉调料里面有辣椒我想过滤出来，直接放也可以)。
7、盖盖再煮五分钟出锅。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃 家常菜