香糟猪舌头
[主料]
猪舌头：485克
香糟卤：400毫升
[辅料]
姜片：适量
大料：适量
料酒：2勺
口味：清淡
工艺：卤
耗时：数小时
难度：简单
[香糟猪舌头的做法步骤]
1、食材：猪舌头（已清洗焯水）、香糟卤、姜片、大料。
2、将猪舌头用刀刮去舌苔清洗一下捞出。
3、接着，放入清水锅中。
4、搁入姜片和大料，加2勺料酒。
5、大火煮开转中小火煮40分钟。
6、关火，捞出。
7、晾凉。
8、然后，将晾凉好的猪舌头放在案板上切成片。
9、放入保鲜盒中，倒入香糟卤。
10、搅拌搅拌卤上2个小时以后可以吃吃了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小菜 家常菜