卡士达超软吐司
“ 吐司是我第二次做，很久以前做过一次，老公说好吃，但因为嫌它麻烦，所以做面包一般都是采用直接法儿。这款吐司真的是超软超软啊，呵呵！如果自己在家，估计这个吐司一会儿就被我给消灭完了！”
[主料]
植物油：25g
水：100
酵母：4g
盐：1/2小勺
白糖：30g
高粉：250g
[辅料]
蛋黄：1个
白糖：10g
高粉：15g
鲜奶：65g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[卡士达超软吐司的做法步骤]
11、  卡士达酱：辅料中的全部材料先用筷子搅拌均匀，再用小火边煮边搅拌煮成糊状，放凉备用
22、  主料中的所有材料和放凉后的卡士达酱，以先液体后固体放进面包机，揉至完成阶段
33、  取出揉好的面团，盖上保鲜膜进行基本发酵
44、  发好的面团均匀分成三等份儿，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛约15分钟
55、  松弛好的面团整形成椭圆形
66、  上下对折
77、  翻面后再次整形成椭圆形
88、  从上往下轻轻卷成圆柱体
99、  整形好的面团放进吐司吐进行最后发酵
1010、  面团发酵至模型9分满，表面刷上均匀的蛋液（我刷的依然是蛋清）
1111、  烤箱下层180度30分钟，出炉后立即脱模
使用的厨具：面包机、电烤箱
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