木耳青菜鲜肉饺
“ 我经常会做一些饺子放在冰箱里存着,这样会比较方便.想吃的时候就拿出来煮啊,煎啊,都可以.今天的饺子里加了黑木耳显得更加鲜美. 黑木耳不仅营养丰富，还具有降血脂、血栓、软化血管的功能，常吃黑木耳还能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。”
[主料]
饺子皮：50个左右
木耳：十来朵
青菜：半斤
鲜肉：半斤
[辅料]
蒜：适量
姜：适量
[配料]
黄酒：适量
生抽：适量
蚝油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[木耳青菜鲜肉饺的做法步骤]
1、木耳和肉洗净备用.
2、青菜洗干净后焯水,并将水份拧开.
3、将木耳,肉,青菜分别剁细放在一个大碗里.
4、放入蒜姜和所有调料搅拌均匀.
5、饺子皮中间放上肉馅。
6、包成饺子状.
7、最后的成品。
[小窍门]
青菜一定要先焯一下水,不然的话,放在肉馅里会出现太多水份.
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