刺猬蜜豆包
“ 很受小朋友喜欢的一道主食，做早餐不错。”
[主料]
面粉：适量
蜜红豆：适量
[辅料]
牛奶：适量
鸡蛋：适量
酵母：适量
玉米油：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[刺猬蜜豆包的做法步骤]
1、将面粉、酵母、鸡蛋、玉米油放在一起。
2、牛奶温热后，先拌放酵母粉的一旁，然后把整个材料都搅成絮状。
3、揉成光滑面团发酵至两倍大。
4、将发酵好的面团排气，再次揉匀搓成长条。
5、切成大小均匀的小剂。擀成中间厚，两边薄的皮。
6、包入蜜红豆。
7、收口朝下，整成一个尖一个圆的形。
8、拿在手中，用剪刀煎出小刺状。
9、剪好的刺猬。刺的长短随您的喜好。
10、干红豆洗后粘在前部做眼睛和嘴巴。
11、温暖处醒发三十分钟，入蒸锅，中火蒸十五钟，关火，闷三到五分钟开盖即可。
使用的厨具：蒸锅
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