蛋挞皮椰子饼
[主料]
蛋挞皮：9只
椰蓉：60g
[辅料]
鸡蛋：3只
白糖：30g
牛奶：80g
口味：奶香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：高级
[蛋挞皮椰子饼的做法步骤]
1、蛋挞皮室温下解冻。
2、鸡蛋，牛奶，白糖混合均匀过一遍滤网。
3、蛋挞皮倒入椰蓉。
4、倒入蛋液。
5、静置一会，使椰蓉充分吸收蛋液。
6、烤箱中层，160度40分钟。颜色浅的话再改180度10分钟，直到颜色金黄。
7、烤的过程中蛋挞皮会膨胀，烤好后接着在烤箱焖15分钟，会恢复原样。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶