鱼香豆干肉丝
[主料]
猪肉：200克
豆腐干：150克
干黑木耳：20克
干白木耳：20克
[辅料]
生姜：30克
大蒜：4瓣
红辣椒：1根
青辣椒：1根
[配料]
油：20克
盐：2克
酱油：5毫升
陈醋：5毫升
花雕酒：5毫升
糖：3克
淀粉：5克
口味：鱼香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[鱼香豆干肉丝的做法步骤]
1、主要材料图。
2、制作鱼香汁： 酱油 5毫升。
3、陈醋 5毫升。
4、花雕酒5毫升。
5、加入盐2克。
6、加入糖3克。
7、肉丝中加入淀粉。
8、热锅放入油。
9、爆姜蒜和青红辣椒。
10、放入肉丝。
11、滑炒肉丝。
12、放入黑白木耳和豆腐干丝。
13、加入鱼香汁炒制2分钟出锅。
所属分类： 热菜 家常菜 儿童 老人 冬季食谱 宴客菜 午餐