肉丸子
“ 鲜嫩可口”
[主料]
肉馅：1份
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
老抽：适量
蚝油：适量
油：适量
香油：适量
鸡蛋：适量
料酒：适量
葱：适量
姜：适量
洋葱：适量
十三香：适量
花椒粉：适量
糖：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[肉丸子的做法步骤]
1、葱姜。
2、洋葱。
3、十三香，花椒粉。
4、加糖。
5、加盐。
6、打入鸡蛋。
7、加生抽。
8、加花生油。
9、加老抽。
10、加蚝油。
11、加香油。
12、加料酒。
13、顺时针搅拌。
14、手握丸子。
15、开水下丸子。
16、准备勺子和漏斗。
17、盛出汤和丸。
18、浮沫舀出来扔掉加水开锅。
19、出锅。
20、好了，一定分批次下锅哦。
21、我一般凉了，放冰箱，每次分装在容器里，想吃做汤喝，放点油莱加水即可。
22、ok。
[小窍门]
分配容器一定是按量哦，每次吃方便。
使用的厨具：蒸锅、煮锅、炒锅
所属分类： 汤类 家常菜