辣椒肚丝
[主料]
熟猪肚：200克
青辣椒：2个
红辣椒：1个
胡萝卜：适量
黄瓜：适量
[辅料]
盐：适量
胡椒粉：适量
鸡精：适量
糖：适量
老抽：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[辣椒肚丝的做法步骤]
1、准备材料，猪肚、辣椒、黄瓜、胡萝卜；
2、熟猪肚切成丝；辣椒、胡萝卜、黄瓜分别切丝备用，葱、姜切末；
3、炒锅倒油烧热爆香葱花和姜末，随后倒入肚丝翻炒；
4、后加入少许老抽、糖翻炒；
5、最后倒入辣椒丝、黄瓜丝和胡萝卜丝，撒入盐、胡椒粉和鸡精翻炒均匀即可出锅。
所属分类： 热菜 家常菜