玫瑰酥皮饼
“ 第一次做酥皮，很容易成功，适合新手尝试。”
[主料]
中筋面粉：100g（水油皮）
猪油：25g
温水：45-50ml
糖：10g
[辅料]
玫瑰酱：适量（玫瑰馅）
面粉：适量
猪油：适量
蜂蜜：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[玫瑰酥皮饼的做法步骤]
1、将油皮材料混合成团。
2、将水油皮材料混合成团。
3、将玫瑰馅材料混合成团。
4、将油皮、水油皮、玫瑰陷分成均匀的8份。
5、将油皮包入水皮。
6、滚圆后稍微压一下，擀成牛舌型。
7、将面自上而下卷起，放竖，再次擀成牛舌状。
8、将长条两头捏起来，滚圆后，按成圆饼。
9、将玫瑰陷包入面皮。
10、轻轻按扁后放入烤箱。
11200、吨15分钟左右（根据自己的烤箱来定温度）。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 月饼