圣诞花环面包
“ 圣诞节快到了，提前做个圣诞花环面包，祝大家快乐哦！”
[主料]
高粉：200克
牛奶：90克
[辅料]
酵母：3克
盐：3克
白糖：30克
鸡蛋：1个
玉米油：30克
蜜豆：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[圣诞花环面包的做法步骤]
1、把除蜜豆外的所有原料放入面包机，反复启动普通面包程序3次，揉面30分钟。
2、揉至面团扩展。
3、等待发酵。
4、面团发到2.5倍大。
5、启动普通面包程序，揉面排气。
6、取出面团，静置15分钟后整成长条，切成3份儿。
7、 像编辫子一样编好。
8、首尾捏紧。
9、抹蛋黄液，蜜豆点缀，放入烤箱等待2次发酵。
10、面包坯再次发到1.5倍大后，烤箱预热170度启动热风循环，上下火烤15到20分钟即可。
11、 烤好的面包晾凉后放入保鲜袋室温保存。
[小窍门]
烤箱的热风循环功能可以让面包的上色更均匀。如果您的烤箱没有这个功能，您就守着烤箱，看着点，因为这款面包上色很快，别烤糊啦！如果发现上色过深，您可以盖一块锡纸，继续烤。
使用的厨具：电烤箱
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