中式蒸素披萨
“ 这是伪披萨，被我扭曲了，童鞋们谅解，多给点意见O(∩_∩)O~因为今天突然很想吃面食，冰箱只有鸡蛋、西红柿、洋葱，葱花和豆角，全是素的，呵呵！最主要的是我买了红豆土司和甜酱，就想起做披萨，想自己尝试制作，就动手~\(≧▽≦)/~啦啦啦！味道不错，酸甜酸甜的，我放了300克的面粉，所以比较厚，出来挺多的，切部分放冰箱冰镇，味道更好！相素不好，所以拍不出真面貌，;-)背面很好看也很诱人，整体软软的O(∩_∩)O~”
[主料]
鸡蛋：150克
面粉：200克
土司：4片
[辅料]
油：适量
洋葱：一个
西红柿：一个
葱花：一小把
豆角：十根
[配料]
糖：适量
盐：适量
蚝油：适量
醋：适量
甜酱：适量
黑芝麻：适量
熟黄豆：适量
蜜糖：适量
口味：酸甜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[中式蒸素披萨的做法步骤]
1、着前面忘记拍图了，不过大家这里都会得，(⊙v⊙)嗯？！
首先把鸡蛋和面粉进盆加少许糖搅拌成面糊，先打圈再上下拌均匀待用；再把西红柿、洋葱，葱花和豆角切丁或者切丝，除了葱花外把切好的东西放在有花生油的热锅里炒伴，放入糖盐和耗油调味，我多放了点醋，做出来是酸甜的，看个人口味，吃甜还是咸的，只需炒伴3分钟，时间到关火待用。
2、第二步：接着把土司放进蒸锅摆圆饼形，相互压紧，特别是中间要紧实，再把面糊铺满整个饼形，把炒伴好的辅料也铺满圆饼，就可以上蒸锅了，大火蒸15分钟；
3、最后一步：趁着这时间用碗调酸甜酱料，里装甜酱、熟黄豆粉、蜜糖，外加点醋一起搅拌均匀，15分钟到后开盖，把酸甜酱慢慢浇满圆饼，从里往外划圈浇满，再蒸10分钟，其中过8分钟时开盖撒入芝麻和葱花，最后2分钟就可以关火了，你也可以加牛奶之类的，味道也很好的，呵呵O(∩_∩)O~
4、稍等5分钟这样，开盖，切成自己想要的形状，装盘或修饰，让自己自恋一下嘛，O(∩_∩)O~
5、展示一下，o(>﹏<)o千万别怪我O(∩_∩)O哈！
6、这里是背面，很不错吧？！我觉得很像蛋糕，O(∩_∩)O~，美美的！
7、再来一张，我相册里面有，我还有我第一次做的红豆花苞和馒头，O(∩_∩)O~
8、有空我再写豆花包的制作过程，先发个图给大家瞧瞧，^_^
   炒伴那些辅料时，醋要关火才放进去拌均匀哦(⊙o⊙)哦，这样醋就会保持香味，同时辅料也在腌制的样子，这样会更香。
[小窍门]
炒伴那些辅料时，醋要关火才放进去拌均匀哦(⊙o⊙)哦，这样醋就会保持香味，同时辅料也在腌制的样子，这样会更香。
所属分类： 主食 家常菜