土豆丸子
“ 土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。 　　高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的朋友，坚持吃一段时间土豆，一定能收到令你满意的效果。
香菇性寒、味微苦，有利肝益胃的功效。”
[主料]
土豆：1个
水发香菇：3朵
[辅料]
盐：2克
鸡精：1克
生粉：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[土豆丸子的做法步骤]
1、准备的土豆和香菇。
2、土豆洗净去皮切片，香菇洗净切丁。
3、土豆放入蒸锅中煮熟压泥。
4、把香菇丁倒入土豆泥中。
5、加入盐、生粉。
6、加适量鸡精。
7、搅拌均匀做成丸子上锅蒸10分钟。
8、上桌即可。