自制健康小菜----辣椒白菜
[主料]
大白菜：1000克
红辣椒：100克
[辅料]
姜末：50克
糯米粉：适量
[配料]
精盐：100克
大蒜：50克
味精：10克
白糖：20克
口味：微辣
工艺：腌
耗时：三刻钟
难度：普通
[辣椒白菜的做法步骤]
1、将大白菜清洗干净，切成长条，放入细盐腌一会儿。
2、将腌好的白菜，清洗干净，装入盘中待用。
3、将红辣椒清洗干净，切成末，将姜切成末装入盘中待用。
4、将糯米粉倒入锅中，加入清水搅拌均匀，烧开，加入白糖。
5、搅拌均匀，加入红辣椒末，姜末搅拌均匀，烧开，成为自制辣椒酱。
6、将腌好的白菜放入容器内，加入捣碎的蒜泥。
7、搅拌均匀，倒入自制的辣酱。
8、搅拌均匀，放入冰箱内，随随吃随取。
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