醋溜小豆芽
[主料]
小豆芽：适量
[辅料]
葱：适量
蒜：适量
青椒：适量
红椒：适量
[调料]
盐：适量
油：适量
蚝油：适量
米醋：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[醋溜小豆芽的做法步骤]
1、豆芽和胡萝卜洗净备用。
2、葱和青红椒，大蒜备用。
3、胡萝卜和青红椒切丝。
4、葱和蒜切碎备用。
5、锅中入油烧开，倒入葱蒜爆香。
6、加入小豆芽翻炒，沿锅边淋入米醋，炝一下锅。
7、加入青红椒和胡萝卜丝翻炒。
8、放入蚝油翻炒均匀。
9、出锅加盐调味即可。
10、美美的素菜完美出锅。
[小窍门]
沿锅边淋入米醋增加香味哦！小暑已至，清淡最美！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜