酸辣猪肉饭
“ 有次去肯德基吃泰辣...堡，是受不鸟那个广告的诱惑去的。结果吃了之后很失望，感觉吧，总之吧，反正吧，唉，下次不去了。
  这个组合我是第一次尝试，感觉还真不错，酸酸辣辣超级好味，有点儿....像是那个什么泰辣风味^_^”
[主料]
五花肉：200g
番茄：2个
[辅料]
剁椒：适量
[配料]
细砂糖：适量
口味：酸辣
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[酸辣猪肉饭的做法步骤]
11、、如果肉是生的，就先煮熟哈。把肉切薄片；
22、、平底锅刷上薄薄一层油，下肉片煎，至两面金黄、出油；
33、、倒出多余的油，倒入剁椒，炒匀；
44、、番茄去皮，加小半碗水用料理机搅打成汁儿；
55、、番茄汁倒入锅中，中火煮；
66、、加适量的糖调味（这样不会太辣也不会太酸）；
77、、中小火煮至汤汁浓稠即可。略略多留些汤汁儿吧，拌饭超级好吃呢。
[小窍门]
因为剁椒很咸了，就木有再放盐；如果你自制的剁椒木有放盐，请酌情加盐调味哈。
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