肉末四季豆
“ 豆角是家庭常吃的菜，可以做土豆炖豆角，乱炖、干煸豆角，但是方便也快捷的就是这款【肉末四季豆】了。
    今天把这个分享给大家，希望大家喜欢！”
[主料]
四季豆：350克
肉末：120克
[辅料]
水淀粉：适量
[配料]
葱片：适量
姜丝：适量
蒜末：适量
盐：适量
料酒：适量
生抽：一勺
糖：适量
醋：适量
胡椒粉：适量
鸡精：适量
香油：适量
老抽：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[肉末四季豆的做法步骤]
1、【肉末四季豆】食材。
2、肉馅加少许生抽、料酒、胡椒粉、水淀粉腌制一下。
3、四季豆焯水后切成碎末。
4、四季豆焯水后切成碎末。
5、然后放入肉末翻炒。
6、等肉末炒干水分放入葱姜翻炒。
7、翻炒出香味放入料酒、生抽、老抽、糖翻炒。
8、翻炒均匀后加入四季豆末翻炒。
9、翻炒四季豆完成熟了放入蒜末。
10、蒜出来香味放入盐和鸡精，淋少许香油出锅即可。
11、做好肉末四季豆装盘即可。
12、肉末四季豆佐餐下酒都不错。
[小窍门]
1、、四季豆生了会有毒素，一定要炒熟炒透，为了好熟，我先焯水这样很容易熟。
2、、四季豆放了蒜吃更香一些，如果你不喜欢可以不放。
3、、肉馅一定要炒干水分在放调味品，否则会腥。
4、、喜欢吃辣的人可以加点干辣椒或者泡椒会更下饭。
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