【湘菜】--香辣丝瓜
“ 湘菜--香辣丝瓜也算是家常菜了，做法既简单又好吃。教您香辣丝瓜怎么做，如何做香辣丝瓜才好吃。”
[主料]
丝瓜：2根
辣椒：适量
[辅料]
姜：2克
大葱：5克
[配料]
植物油：20克
料酒：10克
盐：3克
味精：2克
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[香辣丝瓜的做法步骤]
1、先把丝瓜洗净。
2、刮去外皮。
3、切成滚刀块。
4、青红椒洗净。
5、切成小块，葱、姜切碎。
6、锅里放油，放入葱、姜煸炒出香味。
7、放入红椒翻炒。
8、放入丝瓜翻炒。
9、放入盐、料酒和少许水翻炒，撒入味精即可。
10、盛入盘中，即可享用。
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