豆豉蒸豆腐
[主料]
豆腐：适量
[辅料]
豆豉：适量
[配料]
生抽：适量
鸡精：适量
盐：适量
生姜：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[豆豉蒸豆腐的做法步骤]
1、准备的用料。
2、豆腐切块，用凉水煮开焯烫一遍，捞出沥干放凉。
3、取适量的豆豉。
4、加一点盐，鸡精，白糖，生抽调好。
5、豆腐放在碗底，把调好的豆豉汁倒在上面。
6、生姜，葱剁碎。
7、撒在最上面，淋上香油。
8、用保鲜膜封好，冷水下锅蒸，烧开后改中火再蒸半小时就可以。
所属分类： 热菜 儿童 老人 春季食谱 宴客菜 午餐