黑椒牛扒
“ 老公一直很喜欢黑胡椒牛扒
可是大部分餐厅的牛扒实在是一般般
最近在家里试验了几次
终于被我研究出比较正的黑椒牛扒
这个还要多亏了METRO
他家的李锦记酱是我见过最全的了
PS：
我的煎蛋水平越来越赞了”
[主料]
牛肉：适量
[辅料]
盐：适量
黑胡椒碎：适量
鸡蛋：适量
意大利螺旋面：适量
黑胡椒酱：2大勺
口味：其他
工艺：扒
耗时：三刻钟
难度：普通
[黑椒牛扒的做法步骤]
1、新鲜牛肉切成6cm左右的大片。
2、用钉锤分别把两面敲断筋
（波浪式的刀背也可以，但是千万别切断了）。
3、加少许盐，黑胡椒碎，橄榄油
混合均匀放入冰箱腌30分钟。
4、平底锅放少许橄榄油
油热后放牛肉片
两面煎变色后立即出锅。
5、黑椒汁：
锅内放半碗水
烧开后加两大勺李锦记黑胡椒酱
烧开后加少许盐
加半碗水淀粉
烧开粘稠后浇到牛扒上
上面再撒一些黑胡椒碎几颗。
6、很简单
配上一杯柠檬薄荷水
以及一些小甜品之类的
很赞。