蜜汁鸡翅
“ 好几天没做菜了，都是陪着儿子在外面玩。小朋友真是体力充沛，这几天都在外面玩也不累，天天就想着出去。。我可是精力透支了，好想好好的休息一下了。”
[主料]
鸡中翅：300克
[辅料]
葱：2根
姜片：适量
料酒：适量
酱油：适量
蜂蜜：适量
玉米淀粉：适量
柠檬汁：半个柠檬
口味：酸甜
工艺：炸
耗时：一小时
难度：普通
[蜜汁鸡翅的做法步骤]
1、将鸡中翅用流水冲洗干净（在超市买处理好的），葱切长段、生姜切片备用。
2、锅内加水、葱段、姜片烧沸。
3、放入鸡翅煮10分钟，捞出沥干水待用。
4、将酱油、蜂蜜、料酒、淀粉、柠檬汁一起放入一个大碗中调拌成味汁。
5、将鸡翅放入味汁碗中腌半小时。
6、锅中加油烧五成热时放入鸡翅小火炸至金黄色时捞出，摆盘。
7、另起一锅加油烧热，下入姜片炒出香味。
8、加小许水，再倒入腌鸡翅的调味汁，炒匀勾芡。
9、最后将芡汁淋到鸡翅上即成。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜