凉拌土豆片
“ 很好吃的土豆片
不用像切的一样厚厚的不入味
试试不错哦”
[主料]
土豆：200克
胡萝卜：适量
[辅料]
葱：1颗
大蒜：2颗
[配料]
酱油：适量
醋：适量
盐：适量
糖：适量
蘑菇精：适量
菜油：适量
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌土豆片的做法步骤]
1、准备好食材。
2、拿出刮皮器，刮土豆和胡萝卜。
3、在刮皮时下面放入一小盆水，把土豆片刮入水中（如果不放水盆土豆在等你刮好时会氧化）。
4、土豆片刮好后在放入过滤器中用水冲去淀粉质。
5、取锅加入水烧开，　在把土豆片用锅内过水1分钟。（不能过水久了这样土豆不脆了）
6、土豆过水后放入冷水中浸泡。
7、滤干土豆片后放入盆子里面，同时放入适量的盐，蘑菇精，酱油，醋，糖，大蒜，葱。
8、在放入少量的菜油。
9、拌匀即可。
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