菜椒鱿鱼圈 “ 菜椒和鱿鱼的完美结合,两种味道互相融合在一起,鱿鱼爽Q,菜椒清香,推荐。” [主料] 鱿鱼:400克 菜椒:100克 [辅料] 姜:10克 蒜:10克 [配料] 生抽:适量 鱼露:适量 口味:咸鲜 工艺:炒 耗时:廿分钟 难度:普通 [菜椒鱿鱼圈的做法步骤] 1、鱿鱼洗净,撕去外膜,去内脏。 2、横切圈状。 3、下开水锅中略微汆烫。 4、青椒去籽切条。 5、姜切丝,蒜切片。 6、炒锅下油,爆香姜丝蒜片,下青椒炒出虎皮。 7、倒入汆好的鱿鱼。 8、大火快炒,加少许生抽,鱼露调味。 [小窍门] 因为鱿鱼本身不融盐所以我下生抽,不喜欢的可以直接下盐。 所属分类: 热菜 家常菜 老人 夏季食谱 宴客菜 晚餐