豆酱烧黄秋鱼
[主料]
黄秋鱼：适量
[辅料]
姜丝：适量
[配料]
盐：适量
料酒：适量
醋：适量
豆酱：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：简单
[豆酱烧黄秋鱼的做法步骤]
1、黄秋鱼处理干净，在鱼身上划两刀，用盐腌30分钟。
2、锅里放油，下姜丝和黄秋鱼煎一会儿。
3、倒入少量料酒去腥。
4、再倒入少量醋杀菌。
5、接着翻另一面再煎至金黄。
6、最后放入一勺豆酱，加点水煮熟即可 。
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