豆渣米面香饼
[主料]
黄豆豆渣：适量
小米面：适量
面粉：适量
[辅料]
盐：适量
植物油：适量
口味：其他
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：普通
[豆渣米面香饼的做法步骤]
1、把一碗面粉、半碗小米面加一勺盐，混合在一起，豆渣倒在上面。
2、将混合物揉成光滑面团，现在夏天醒面十分钟。
3、将面团擀开成大饼状。
4、舀两勺植物油倒在上面，均匀撒一勺盐，把油涂抹开至整个大饼。
5、从饼的一端卷向另一端末尾处，呈长条状。
6、用刀切成两厘米长的小段。
7、将两边用手捏住，不漏油。
8、两只手分别捏住两头，向相反的方向拧一下。
9、拧好后盘着按下来，成圆饼胚。
10、将圆饼胚稍微擀开。
11、饼铛热后刷油，油热后放入饼烙至两面金黄就可以了。
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