红豆沙雪糕
“ 我今天为了烘焙墨西哥蜜豆包做了一大锅蜜豆。哈哈，天气热，火候没有掌握太好，煮的有点过了，干脆，当红豆沙好啦！不仅可以直接吃，还可以用来做红豆沙雪糕呢！尝尝我做的红豆沙雪糕吧，味道真不错！”
[主料]
红豆沙：适量
牛奶：200毫升
[辅料]
蛋黄：2个
[配料]
白糖：50克
口味：甜味
工艺：其他
耗时：数小时
难度：普通
[红豆沙雪糕的做法步骤]
1、将蜜红豆用筛子压滤成豆沙。红豆皮滤掉不用，这样口感会更好。
2、细细的红豆沙备用。
3、将2个蛋黄、50克糖、200毫升牛奶搅拌均匀，小火搅拌至微开，勺子上能挂奶糊即可。
4、将蛋奶液晾凉，与红豆沙搅拌均匀即成红豆沙蛋奶液。
5、将模具用开水烫过。
6、想吃红豆雪糕的可以直接将蜜红豆放入模具四分之一处，压实。
7、将红豆沙奶液倒入模具。
8、入冰箱冷冻四个小时以上。
9、吃的时候用凉水冲一下模具即可脱模。
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