红枣枸杞车前草水
“ 前面上了个车前草拌鸭肠只用到叶子，剩下的梗我就煮水喝，它具有清热解毒养肝滋阴的作用，做法也是非常的简单，小朋友们喝也是非常合适的哦。”
[主料]
车前草：适量
红枣：适量
枸杞：适量
[辅料]
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[红枣枸杞车前草水的做法步骤]
1、材料：车前草。
2、材料：冰糖、红枣、枸杞。
3、车前草洗净，加半锅水开始煮。
4、煮到沸腾时加入红枣和冰糖再次煮开。
5、转小火继续煮20分钟；加入枸杞，煮10分钟左右即可。
[小窍门]
关于车前草：
车前草全身都是宝，其性味甘寒无毒，清热利尿，祛痰止咳，清肝明目。《本草纲目》认为：久服轻身耐老。车前草有降血压，治疗急性肝炎和急慢性支气管炎等功效。根据药理实验，车前草内舍车前甙、熊果酸、维生素c、维生素B成份。与红枣枸杞配伍，既能相得益彰，也能相互作用，可以起到清热利尿、养肝滋阴益肾的作用。
车前草，生于田野畦畔山埔路旁，越是践踏生命越是顽强，而那些肥沃的很少有人经过的地方，是找不到它的踪迹的。车前草叶全部根生，叶片平滑，主脉五条，向叶背凸起。秋天抽穗结子，就是非常有名的车前子咯。车前草是一种味道鲜美的野菜，全身都可以食用，用它煎汤煮茶，没有毒副作用。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 饮品 家常菜 汤羹 冬季食谱 滋阴