陈醋鸡脚
[主料]
鸡脚：适量
[辅料]
陈醋：适量
辣椒：适量
姜：适量
花生：适量
盐：适量
糖：适量
丁香：适量
口味：酸辣
工艺：其他
耗时：数天
难度：普通
[陈醋鸡脚的做法步骤]
1、鸡脚买回来剪掉指甲清水洗干净。
2、锅里注入一半清水放姜与丁香把鸡脚放进去烧开水焯。
3、然后过冷河，将油完全冲干净。
4、将辣椒放入锅里，注入大半瓶陈醋。
5、加入适量白糖以及盐，调至到自己喜欢的咸甜度开始煮沸。
6、待陈醋冷却之后把飞过水的鸡脚浸泡到锅里。
7、盖上锅盖放入冰箱三天即可取出。（期间要翻动让陈醋完全浸透鸡脚）食用之前放些熟花生搭配鸡脚一起吃更加美味。
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