【飞禽走兽】--五香土豆焖鸡
“ 又到周末了，带上手拖车，直奔超市去采购咯～
今天又买了新鲜的鸡翅根，看着家里的土豆都快发芽了，赶紧削了来做个土豆焖鸡吧！头一回做，还真是没十足的把握呢！
好在做出来还是挺不错的，还得到了老爸的赞赏，嘿嘿～
土豆被焖的粉粉的，软软的，真的好入味；鸡翅也很鲜嫩。我喜欢用菜汁拌着饭一起吃，因为菜汁把土豆以及鸡翅的美味都集中到一块了。”
[主料]
新鲜鸡翅根：350克
[辅料]
土豆：两个
[配料]
蒜头：1瓣
盐：1茶匙
五香粉：1茶匙
米酒：适量
口味：五香
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[五香土豆焖鸡的做法步骤]
1、鸡翅根洗干净，用刀划两下口子，用一茶匙盐腌一下。
2、土豆洗干净削皮，然后切成小块。
3、锅里放油，将蒜头切碎下锅爆香。
4、倒入鸡翅根，转中火，煎至外皮变色。
5、倒入土豆块，加少许盐翻炒一下。
6、加入1茶匙的五香粉，炒均匀。
7、再倒入少许米酒。
8、最后倒入适量清水（没过所有材料的2/3为宜）。
9、盖上锅盖，转中小火焖大概15分钟。
10、水分差不多收干至呈浓稠状即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 冬季食谱