菠菜蛋花汤
“ 菠菜含丰富的铁，春天多吃些对身体有好处！”
[主料]
菠菜：适量
鸡蛋：两个
[辅料]
虾皮：适量
葱：适量
食用油：适量
香油：适量
鸡精：适量
盐：适量
姜末：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[菠菜蛋花汤的做法步骤]
1、新鲜菠菜去根部，洗净。
2、锅内注水烧开后放入菠菜烫一下捞出过凉。
3、切成小段。
4、虾皮，葱姜末备用。
5、热锅凉油放入虾皮，葱姜末炝锅。
6、放入菠菜段煸炒一下。
7、倒入适量清水烧开。
8、打散两个鸡蛋。
9、淋入锅中，放入适量盐，鸡精调味，滴入香油关火。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐