江瑶柱焖魔芋丝
[主料]
瑶柱：适量
魔芋丝：适量
韭菜：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[江瑶柱焖魔芋丝的做法步骤]
1、锅里倒入小橄榄油放入姜爆出香味。
2、将已经浸泡过的江瑶柱加入炒片刻。
3、然后倒入小半杯清水略煮，让江瑶柱煮出味煮软。
4、倒入魔芋丝翻炒让魔芋丝充分吸收江瑶柱的鲜味。
5、盖上锅盖焖一、两分钟水份收干。
6、倒入韭菜调入少许生抽、白糖炒均匀即可熄火上碟。