甜甜圈⭕
[主料]
面粉：250g
[辅料]
奶粉：30g
白糖：20g
酵母粉：5g
鸡蛋：1个
黄油：10g
水：适量
巧克力：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：数小时
难度：简单
[甜甜圈⭕的做法步骤]
1、准备面粉。
2、把奶粉，酵母，白糖，鸡蛋放入锅中。
3、慢慢加水用筷子搅拌成絮状。
4、揉好的面团加入软化的黄油。
5、和成光滑的面团盖盖子放到温暖处发酵。
6、面团发酵两倍大，有蜂窝状就好了。
7、揉面团排气，再把面团擀成一厘米左右的薄片。
8、用两个大小不一的瓶盖在面片上压出甜甜圈的样子。
9、把甜甜圈坯子，盖保鲜膜继续发酵，多余的面片再揉成面团，擀成面片继续制作饼坯。
10、锅中倒油，油热放甜甜圈炸，两面金黄就可以了。
11、甜甜圈放凉，这时用热水隔热巧克力，我忘拍这一步了。
12、把甜甜圈一面放到融化的巧克力酱里沾一下就可以啦，也可以撒白糖或者糖粉。
13、享用吧。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 甜品 下午茶