洋葱牛肉水饺
“ 牛肉配什么好呢？当然是洋葱和西红柿啦~做一盘热气腾腾的洋葱牛肉水饺吧，在难得的假期里享受一下牛肉配洋葱西红柿的美味！”
[主料]
牛肉：500克
猪肉：100克
洋葱：1个
西红柿：2个
面粉：500克
鸡蛋：1个
[辅料]
姜：适量
盐：适量
鸡精：适量
油：适量
味极鲜酱油：适量
口味：葱香
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[洋葱牛肉水饺的做法步骤]
1、面粉加水和少量盐揉成光滑的面团，盖上盖子饧一饧。
2、牛肉猪肉切成小丁。
3、洋葱切成小丁（切洋葱真是一项让人泪流满面的工作啊，可以在旁边放点水）。
4、把肉丁、洋葱丁在一起剁好。
5、姜剁成茸（我不喜欢吃到姜，所以都切得很细的）。
6、把鸡蛋、姜茸、油、盐、鸡精、酱油加到剁好的馅儿里，按一个方向搅拌上劲。
7、加进剁碎的西红柿继续搅哈。
8、饧好的面分成大小均匀的剂子。
9、擀成皮，包上馅儿。
10、把皮捏起来，就包成一个一个饺子了哦。
11、锅里添水，开后下入饺子，用勺子向一个方向轻轻推着搅拌，饺子漂起来，鼓起来之后，稍微煮一会儿就好。
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