菠萝咕咾肉
[主料]
猪瘦肉：7两
菠萝：半个
甜椒：一个
[辅料]
葱：适量
番茄酱：一袋
白糖：适量
白醋：适量
盐：适量
酱油：适量
水：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：果味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[菠萝咕咾肉的做法步骤]
1、准备好食材，切段
2、切好的肉里放一个鸡蛋打散
3、接着放适当的面粉和淀粉抓匀，里面放着少许盐。
4、油锅烧热，放入和好面糊的肉块。
5、炸出金黄捞出备用
6、番茄酱、糖、醋，少放着酱油调味，在加一点水调匀。
7、油锅少放些底油，放入之前调好的番茄汁。
8、番茄汁起泡，放入炸好的肉块和菠萝甜椒，翻炒均匀即可食用。
9、你学会了吗？
[小窍门]
菠萝成熟的季节是在四五月份，这季节成熟的菠萝最好吃了，又甜又大，而且吃不完的还可拿去做菜、做甜品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜