荷兰豆炒牛肉
“ 午餐一个菜，一个人吃，足够了，家庭小炒，味道不错。”
[主料]
牛肉：适量
荷兰豆：适量
大蒜：适量
生抽：适量
[辅料]
玉米油：6毫升
盐：1克
玉米淀粉：一勺
料酒：2毫升
生抽：2克
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[荷兰豆炒牛肉的做法步骤]
1、牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉，料酒，生姜片，生抽腌制半小时备用。荷兰豆去蒂，清洗干净沥干水份备用。
2、油锅烧至六成熟，倒入玉米油，大火煸炒大蒜出香味，再倒入牛肉炒至变色出锅。
3、锅内留底油，倒入荷兰豆大火煸炒2分钟。
4、加入牛肉一起煸炒二分钟。
5、最后加入少许盐，少许生抽，大火收汁。
6、盛盘，今天午餐一个菜。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜