美味鸡肉包
[主料]
面粉：适量
鸡胸肉：适量
[辅料]
干香菇：适量
胡萝卜：适量
鸡蛋：适量
[配料]
盐：适量
油：适量
黑胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[鸡肉包的做法步骤]
1、酵母用温水化开备用。
2、酵母水倒入面粉中，和面到三光，静置发酵。
3、发酵至两倍大。
4、发好的面分成小剂子，第二次静置发酵。
5、准备馅料。鸡肉剁成泥、泡发好的香菇切碎、胡萝卜切碎放入容器中。
6、加鸡蛋、油、盐、胡椒粉拌匀待用。
7、将剂子擀成中间厚、边部薄的面皮，放入适量馅料。
8、包好，照此包好剩下的馅。
9、放到屉布上，静置10分钟。
10、盖盖大火烧开锅内的水后蒸15分钟，关火焖3分钟。
11、取出蒸熟的包子即可。
使用的厨具：蒸锅
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