蛏子煎蛋
[主料]
蛏子：500克
鸡蛋：2粒
[辅料]
洋葱：1粒
面粉：适量
[配料]
味精：适量
盐：适量
油：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[蛏子煎蛋的做法步骤]
11、.蛏子洗净下锅煮熟，剥出蛏肉。
2、鸡蛋打成糊状。
33、.洋葱切成丁
44、.蛏子、洋葱丁、鸡蛋糊倒在一起加味精，盐、面粉一小匙拌匀。
55、.用平底锅将拌匀的半成品二面煎熟。
[小窍门]
蛏子卖回来诜净，最好用淡盐水浸泡一个小时，让其吐净泥沙。
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