广式炒米粉
“ 在广东小吃里头，炒米粉是最常有的，无论在酒店的茶市，还是在市井街头，总爱点这么一道炒米粉，爽口的米粉，夹一簇入口，满口的浓郁咸香，冬天里，要是加上胡椒粉，吃得心里暖烘烘的。”
[主料]
米粉：4个
火腿肉：100克
鸡蛋：1个
[辅料]
葱：2根
[配料]
生抽：1汤匙
鸡粉：1茶匙
油：1.5汤匙
盐：1茶匙
白胡椒粉：1茶匙
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[广式炒米粉的做法步骤]
1、米粉、火腿肉、鸡蛋、葱备好
2、烧开水把米粉煮散开后捞起备用。
3、热油锅，鸡蛋打散后炒熟，并打碎。
4、把蛋拔一边，热油后放入切好丝的火腿肉和葱白炒
5、翻炒后，再放葱叶炒。
6、将炒好的材料拔一边，烧开调料后倒入备好的米粉，来回翻炒，炒好再放胡椒拌均匀即可。
7、这一碗是我家小猴的。
8、再来个近照！
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