超级生煎饺
“ 我们这边的人早餐特爱吃一道生煎饺子，配上一碗猪杂滚枸杞叶汤，然后心满意足的剔着牙签上班了。今天，我也试试制作这道生煎饺子，还是超级大的饺子呢！”
[主料]
面粉：180克
韭菜：150克
鸡蛋：1个
猪肉末：半碗
[辅料]
泡打粉：1茶匙
[配料]
食用调和油：半汤匙
盐：1茶匙
生抽：2茶匙
口味：其他
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[超级生煎饺的做法步骤]
1、材料：面粉、韭菜、鸡蛋、猪肉末、泡打粉
2、先把鸡蛋炒熟打散。
3、把猪肉末炒熟，加上炒熟的鸡蛋便可熄炉火。
4、把韭菜洗净后切段，加配料、炒好的鸡蛋猪肉末拌均匀，便成馅料了。
5、用温水调泡打粉和面，做成一个个生坯后擀开。
6、包上馅料。
7、小火热好油锅后，便可煎制饺子了。
8、成品上桌！
9、外面卖的还没我真材实料，边吃还边流出金灿灿的韭菜汁！
[小窍门]
煎饺子时一定要小火哦，不然很快会焦！
使用的厨具：平底锅
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