金鱼面包
[主料]
高筋粉：400克
低筋粉：350克
[辅料]
鸡蛋：2个
黄油：75克
炼乳：80克
酵母：8克
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：神级
[金鱼面包的做法步骤]
1、所有原料放在一起，加适量的温水揉成面团。
2、揉光后醒发半小时。
3、取一块面团擀成薄片。
4、用一个大碗反扣上面，裁出圆形薄饼。
5、揉出两块小面团搓成椭圆形。
6、放在圆饼上，做金鱼的身体。
7、再搓出两个小圆球做眼睛，细长条卷起做金鱼的嘴巴。
8、用蛋液沾粘。
9、再取一块面团擀成薄片，用刀裁出鱼尾巴的形状。
10、用小面团压扁做出前鳍，压出花纹。
11、同样用蛋液沾粘在金鱼的身体上。
12、同样的步骤做出另一只金鱼，做点水草点缀一下，刷上蛋液醒发40分钟左右。
13、放入烤箱190°C烤熟即可。
使用的厨具：电烤箱
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