炸酱面
[主料]
面条：适量
猪肉碎：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
黄瓜：适量
甜面酱：适量
[配料]
姜：适量
盐：适量
老抽：适量
十三香：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：调味
耗时：廿分钟
难度：普通
[炸酱面的做法步骤]
1、锅加油，放入甜面酱炒匀。
2、放姜末和猪肉碎，炒至肉末出油，加十三香，老抽。
3、加水，小火熬煮十分钟，汤汁浓稠后盛出。
4、锅加水，水开后下入面条，煮熟后盛出装碗。
5、将黄瓜切丝，鸡蛋打散摊成蛋皮后切丝，放在面碗上，浇上炸酱汁拌匀即可。
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